Etna Rosso DOC "'a Rina" 2022 - Girolamo Russo

Girolamo Russo

Etna Rosso DOC "'a Rina" 2022 - Girolamo Russo

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Millésime: 2022
Appellation: Etna DOC
Cépages: nerello mascalese 94%, nerello cappuccio 6%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2033
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Volaille, Viandes rouges

Notes de dégustation

Élégant rouge rubis dans le verre. Le bouquet est agréablement complexe, avec des notes fruitées de cerises acides, de prunes et de cerises, ainsi que des nuances balsamiques et des touches de tabac et de cuir. Le goût est plein et doux dans sa texture tannique, opportunément frais et légèrement minéral. Excellente longueur.

Accords mets/vins

Parfait avec les plats nobles de volaille, il accompagne les pici au ragoût d'oie.

Pourquoi nous l'aimons

Lorsqu'on parle de l'Etna, il est impossible de ne pas mentionner la cave "Girolamo Russo", qui est aujourd'hui un point de référence incontournable dans le monde du vin sicilien et au-delà. Issu de raisins cultivés selon les normes de l'agriculture biologique, cet Etna Rosso DOC "'a Rina" mûrit pendant un an dans des barriques et des tonneaux de chêne. Il allie agréablement des notes fruitées aux caractéristiques minérales typiques du terroir, et s'enrichit également de délicats arômes tertiaires libérés par le vieillissement en bois. C'est un véritable manuel de l'Etna Rosso et, qui plus est, vous n'avez pas besoin de vider votre portefeuille pour le goûter.

Domaine

Encadrée par des noisetiers et des oliviers, sur le versant nord de l'Etna, la cave Girolamo Russo dispose d'un total d'une quinzaine d'hectares de vignobles, répartis en trois domaines distincts, San Lorenzo, Feudo et Feudo di Mezzo, qui, en plus ... Aller à l'onglet vignobles