Langhe Dolcetto DOC "Visadì" 2020 - Domenico Clerico

Domenico Clerico

Langhe Dolcetto DOC "Visadì" 2020 - Domenico Clerico

10,93 €

Millésime: 2020
Appellation: Langhe DOC
Cépages: dolcetto 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2025
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

Robert Parker

Jancis Robinson

Notes de dégustation

Rouge rubis intense dans l'œil. Au nez, des parfums fruités décisifs de cerise noire, de prune et de mûre sont enrichis par de subtiles notes épicées de poivre rose. La bouche est légèrement tannique, juteuse et bien équilibrée. Bonne longueur.

Accords mets/vins

Il peut également être bu tout au long d'un repas et accompagne parfaitement une cuisine terreuse. Parfait avec le ragoût de dinde.

Pourquoi nous l'aimons

Domenico Clerico produit "Visadì", Dolcetto delle Langhe, dans le but d'offrir un vin sincère, honnête et généreux. Il fermente avec une macération de 5 à 7 jours sur les peaux et mûrit ensuite en acier pendant dix mois. Il ne trahit pas les attentes, offrant de belles expressions variétales et territoriales.

Domaine

Vers le milieu des années 1970, en 1976 exactement, Domenico Clerico, à la demande de son père, décide de reprendre l'exploitation familiale, qui s'étendait alors sur une superficie d'environ cinq hectares et produisait des raisins pour la cave voisine. Cependant, ... Aller à l'onglet vignobles