Langhe Rosso DOC "Arte" 2020 - Domenico Clerico

Domenico Clerico

Langhe Rosso DOC "Arte" 2020 - Domenico Clerico

31,10 €

Millésime: 2020
Appellation: Langhe DOC
Cépages: nebbiolo 90%, barbera 10%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2029
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Volaille, Viandes rouges, Gibier

Notes et références année en cours

Robert Parker

Notes de dégustation

Rouge rubis intense, avec des reflets violets dans le verre. Des cerises noires et des fruits rouges surmûris ouvrent le bouquet, qui se poursuit ensuite sur des tons de tabac, de chocolat et d'épices. Excellente structure en bouche, justement tannique et avec une bonne persistance. La fermeture est agréablement balsamique.

Accords mets/vins

Accompagne la viande rouge, le gibier ou la volaille noble. Parfait avec une pintade cuite en papillote.

Pourquoi nous l'aimons

De grande qualité, précis et élégant, harmonieux et complexe : voilà comment on pourrait définir ce Langhe Rosso "Arte", labellisé Domenico Clerico. Une petite quantité de raisins barbera est ajoutée aux raisins nebbiolo, et après la fermentation, le vin repose pendant 16 à 18 mois dans des barriques neuves en chêne français. La puissance et la douceur sont combinées dans un résultat qui transmet à la fois le raffinement et la substance.

Domaine

Vers le milieu des années 1970, en 1976 exactement, Domenico Clerico, à la demande de son père, décide de reprendre l'exploitation familiale, qui s'étendait alors sur une superficie d'environ cinq hectares et produisait des raisins pour la cave voisine. Cependant, ... Aller à l'onglet vignobles