Roccamonfina Bianco IGT "Zagreo" 2020 - I Cacciagalli

Cacciagalli

Roccamonfina Bianco IGT "Zagreo" 2020 - I Cacciagalli

26,09 €

Disponible à la livraison
Millésime: 2020
Appellation: Roccamonfina IGT
Cépages: fiano 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2025
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Poisson

Notes de dégustation

De couleur jaune d'or. Au nez, il y a d'abord des notes florales, qui sont suivies de notes de pomme verte et de soupçons d'agrumes. Le goût est savoureux, frais et corsé, stratifié et complexe, particulièrement long en persistance.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les plats de crustacés et de poissons. Parfait avec des crevettes royales grillées.

Pourquoi nous l'aimons

Parmi les étiquettes les plus représentatives de la cave, la Roccamonfina Bianco IGT "Zagreo", étiquetée I Cacciagalli, est produite à partir de raisins Fiano vinifiés dans la pureté, laissés à fermenter sur les peaux dans des amphores en terre cuite, et affinés pendant environ huit mois dans l'amphore. C'est un vrai vin, prêt à être dégusté, mais qui peut vous surprendre si on le laisse reposer quelques années. Puissant, singulièrement intrigant, aussi bien au nez qu'en bouche : celui qui écrit ces lignes l'a déjà inclus parmi ses favoris. Essayez-le pour y croire.

Domaine

Trente-cinq hectares de terrain appartiennent à l'exploitation agricole Cacciagalli, dont environ neuf sont plantés de vignes, les autres de noisetiers, de châtaigniers et d'oliviers.
Nous sommes dans la haute région de Caserte, au pied du volcan inactif de Roccamonfina ... Aller à l'onglet vignobles