Rosso di Montalcino DOC "Rossofonte" 2022 - Ciacci Piccolomini d’Aragona

Ciacci Piccolomini d'Aragona

Rosso di Montalcino DOC "Rossofonte" 2022 - Ciacci Piccolomini d’Aragona

25,08 €

Millésime: 2022
Appellation: Rosso di Montalcino DOC
Cépages: sangiovese 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2033
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 94pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges, Soupes

Notes de dégustation

Rouge rubis. Au nez, les parfums sont de petits fruits rouges mûrs avec des nuances et des touches balsamiques. En bouche, il est épicé avec un arrière-goût rappelant l'anis étoilé et le poivre rose. Bon tannin. Long et persistant.

Accords mets/vins

Il se marie très bien avec les plats traditionnels toscans, des steaks aux sauces à la viande. Un accompagnement agréable pour une soupe de poisson avec du sébaste et de la lotte.

Pourquoi nous l'aimons

Merveilleux, ce Rosso di Montalcino DOC. C'est un vin rouge complexe, que nous apprécions pour sa structure à la mesure de son extrême élégance. Nous vous recommandons de l'ouvrir pour une soirée spéciale, en l'associant à des tagliatelles au cacao et au ragoût de sanglier, une combinaison exceptionnelle que nous avons personnellement expérimentée. Ce vin extraordinaire est vieilli en fûts de chêne de Slavonie pendant environ douze mois, puis passe huit mois supplémentaires en bouteille.

Domaine

Le domaine Ciacci Piccolomini d'Aragona à Montalcino a une longue histoire, qui remonte au XVIIe siècle.
Le domaine, aujourd'hui propriété de Paolo et Lucia Bianchini, compte plus de cinquante hectares de vignobles, situés près du fleuve Orcia, avec une ... Aller à l'onglet vignobles