Cuna

Toscana Pinot Nero IGT "Cuna" 2020 - Cuna

58,19 €

Disponible à la livraison
Millésime: 2020
Appellation: Toscana IGT
Cépages: pinot nero 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 95pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Volaille, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Un rouge rubis clair et brillant se révèle à l'œil. Au nez, il offre un bouquet élégant, avec d'abord des petites baies sauvages, puis des nuances de poivre, d'herbes aromatiques, d'humus et d'encens. Le goût est raffiné et velouté, agréablement tannique et persistant.

Accords mets/vins

À choisir avec du gibier à plumes, essayez-le avec du faisan à la sauce aux truffes.

Pourquoi nous l'aimons

Un Pinot Noir sur les terres du Sangiovese : voilà la synthèse avec laquelle nous pouvons présenter "Cuna". Un vin rouge de Toscane qui, cependant, diffère du Sangiovese habituel, allant vers une boisson unique et sans pareil. Un pur Pinot Noir issu de la viticulture biodynamique, qui fermente uniquement avec des levures indigènes et qui passe ensuite au moins 15 mois dans des barriques de chêne usagées. Enfin, le vin est mis en bouteille sans filtration préalable.
En bouche, on retrouve un Pinot Noir de grand caractère, raffiné et élégant, capable de rivaliser de front avec les meilleurs Pinot Noirs de Bourgogne. Entre classicisme et nouvelles interprétations, c'est un Pinot Noir qui offre mille nuances, en maintenant constamment une harmonie et un équilibre inégalés. Un vin rouge pour les vrais connaisseurs.

Domaine

Quatre hectares de vignes au total pour une petite cave située dans la région d'Arezzo, le long des pentes qui dominent la belle vallée du Casentino, où l'agronome et œnologue Federico Staderini s'est lancé dans la viticulture indépendante au début ... Aller à l'onglet vignobles