Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2022 - Speri

Speri

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2022 - Speri

19,07 €

Disponible à la livraison
Millésime: 2022
Appellation: Valpolicella Ripasso DOC
Cépages: corvina veronese 70%, rondinella 20%, molinara e altre varietà autoctone 10%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges, Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis impénétrable. Les parfums qui viennent au nez sont ceux des fruits rouges, des épices et du cacao. En bouche, il est très doux et chaleureux, bien équilibré, avec des tanins ronds qui ne sont jamais envahissants.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les plats de viande. Excellent avec des gnocchi avec une sauce à la viande.

Pourquoi nous l'aimons

C'est un vin à la fois vigoureux et raffiné. Il est apprécié pour sa grande polyvalence. Il est évidemment réalisé selon la technique du "ripasso", qui, dans ce cas, a toutefois été délibérément appliquée dans la mesure la plus restrictive prévue par la réglementation. Le Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2014 de Speri est un vin qui présente une splendide harmonie d'arômes fruités et de tonalités épicées. Persuasif.

Domaine

Depuis sept générations, la famille Speri cultive des raisins et produit du vin en Valpolicella. Interprète autorisé et fidèle d'un terroir qui ne trahit guère, l'entreprise est aujourd'hui un point de référence incontesté pour tout le monde de l'œnologie italienne. ... Aller à l'onglet vignobles