Valpolicella Ripasso DOC 2018 - Corte San Benedetto

Corte San Benedetto

Valpolicella Ripasso DOC 2018 - Corte San Benedetto

17,05 €

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Millésime: 2018
Appellation: Valpolicella Ripasso DOC
Cépages: corvina 65%, corvinone 20%, rondinella 15%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Rouge rubis. Le nez est plein et intense, il s'exprime par des arômes de fruits mûrs, des notes de sous-bois, des notes grillées et épicées. En bouche, il est corsé, velouté, harmonieux et persistant.

Accords mets/vins

Excellent avec les viandes rouges mijotées et rôties, il s'accorde également avec les fromages affinés et le gibier.

Pourquoi nous l'aimons

Le Valpolicella Ripasso DOC de Corte San Benedetto est obtenu par la classique double fermentation sur les marcs d'Amarone ; cette dernière en exalte la couleur, les arômes et le corps. Élevé en barriques de chêne, c'est un vin bien structuré d'une élégance surprenante, capable d'envelopper agréablement le palais.

Domaine

" L'exploitation agricole Corte San Benedetto est située à Arbizzano di Negrar, une commune de la région de Valpolicella, dans l'ancienne cour rurale d'où elle tire son nom.
L'entreprise familiale a été créée en 2006, lorsque les frères Angelo ... Aller à l'onglet vignobles