Barolo Rocche di Castiglione 2020 Magnum - Vietti
Barolo Rocche di Castiglione 2020 Magnum - Vietti
Barolo Rocche di Castiglione 2020 Magnum - Vietti
Barolo Rocche di Castiglione 2020 Magnum - Vietti
Vietti

Barolo Rocche di Castiglione 2020 Magnum - Vietti

436,43 €
  • Disponible à la livraison (un seul produit)
  • Millésime: 2020
  • Appellation: Barolo DOCG
  • Cépages: nebbiolo 100%
  • Alcool: 14.8%
  • Contenance: 1.5L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2029/2050
  • Température: 18/20 °C
  • Parfait pour: Événement à fêter
  • Tannico classement: 89pt
  • Type de produit: Rouge
  • S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Robert Parker
96
Antonio Galloni
96

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis profond. Nez complexe et fin, il dégage un parfum intense de roses, d'épices douces, de petits fruits noirs et de réglisse, avec des notes de menthol. Finesse et richesse en bouche, avec des tannins rigides, comme l'exige un grand Barolo, et une texture acide vive et importante.

Accords mets/vins

Enchanteur avec les civets de gibier, les rôtis, les ragoûts et le bœuf braisé, le Barolo Rocche di Castiglione de Vietti se marie également bien avec les fromages importants.

Pourquoi nous l'aimons

De l'un des crus les plus importants de la commune de Castiglione Falletto, Rocche di Castiglione, provient ce Barolo traditionnel de Vietti. Vignes de 47 ans, fermentation de 29 jours avec macération sur les peaux. Mûri pendant 31 mois dans de grands fûts de chêne. Un Barolo traditionnel, expressif et magnifique, il fera ressortir toute sa beauté en vieillissant en cave.

Domaine

Vignerons depuis quatre générations, c'est Carlo Vietti qui a fondé la cave à la fin du XIXe siècle, dans la commune de Castiglione Falletto, au cœur des Langhe.
Au début du XXe siècle, son fils Mario a commencé à ... Aller à l'onglet vignobles

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