Dom Pérignon

Champagne Brut Vintage 2012 - Dom Pérignon

270,89 €

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Millésime: 2012
Appellation: Champagne AOC
Cépages: pinot nero, chardonnay
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2054
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 98pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Entrée de poisson, Poisson cru

Notes de dégustation

Jaune paille chaud et brillant, avec un perlage très fin et persistant. Le nez s'exprime d'abord par des notes florales et d'agrumes, puis s'ouvre sur des notes d'anis et de menthe et se referme sur des traces épicées et grillées. En bouche, l'acidité typique du millésime est intégrée dans un équilibre très élégant. Pur et très fin, avec un fruit prononcé et consistant, il se termine par une persistance fumée qui n'en finit pas.

Accords mets/vins

Parfait pour les plats importants, il rehausse les plats riches en saveurs, du gros jambon ibérique aux recettes à la truffe blanche.

Pourquoi nous l'aimons

Un Dom Pérignon qui incarne parfaitement la complétude typique des meilleurs millésimes. Un Champagne d'une rare finesse, vif, extrêmement élégant, texturé et merveilleusement minéral, parfaitement équilibré dans toutes ses composantes. Déjà extraordinaire aujourd'hui, il étonnera même après de nombreuses années, dans la meilleure tradition des grands vins Dom Pérignon.

Domaine

Dom Pérignon n'est que rare et millésimé. Chaque bouteille est un acte de création authentique, élaboré à partir des meilleurs raisins Pinot Noir et Chardonnay d'une seule récolte.
Dom Pérignon se réinvente à chaque millésime et refuse tout compromis, ... Aller à l'onglet vignobles