Jacquesson

Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Aÿ Grand Cru "Vauzelle Terme" Dégorgement Tardif 2005 - Jacquesson (astuccio)

396,30 €

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Millésime: 2005
Appellation: Champagne AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Type de produit: Champagne
État: Impeccable
Niveau: Goulot
S’accord avec: Crustacés, Poisson

Notes de dégustation

Jaune d'or. Nez intense et élégant, avec d'amples notes de craie, de cerise, de myrtille, de menthe et d'herbes de montagne. En bouche, il est résolument expressif, avec une grande structure et une minéralité diffuse. Très long. Très élégant.

Accords mets/vins

A déboucher pour une soirée importante, il accompagne les grands plats de poissons et de crustacés élaborés. Essayez-le avec un homard en pleine vue pour impressionner vos proches !

Pourquoi nous l'aimons

Un grand Blanc de Noirs ce Champagne Extra Brut Vauzelle Terme Aÿ Grand Cru de Jacquesson, qui s'exprime au nez avec beaucoup de complexité et d'élégance, pour entrer en bouche droit comme un fuseau grâce aux notes minérales typiques de la région, s'ouvrant après quelques instants sur une gamme de fruits et d'herbacés totalement inattendue. Moins de 3000 bouteilles provenant d'un petit vignoble planté dans les années 1980, exposé au sud, sur un sol calcaire composé de gros blocs de craie. Un grand champagne indiqué pour les chercheurs de goût absolus et les "nez" superlatifs, qui pourront retracer chaque variation minimale dans le verre de ce nectar.

Domaine

"Fondée en 1798, la Maison Jacquesson, qui se trouve à Dizy, à proximité immédiate d'Aÿ et d'Avize, compte parmi ses admirateurs même Napoléon, qui lui a décerné en 1810 la médaille d'or pour "la Beauté et la Richesse de ses ... Aller à l'onglet vignobles

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