Ruffino

Chianti Classico Riserva DOCG "Riserva Ducale" 2020 - Ruffino

23,08 €

Millésime: 2020
Appellation: Chianti Classico DOCG
Cépages: sangiovese 80%, merlot e cabernet sauvignon 20%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2030
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

Falstaff

Gambero Rosso

Notes de dégustation

Il a une belle couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur des notes florales de violettes, puis se poursuit par des notes de cerises noires, de baies et de prunes, et se termine par des tons de tabac, de cuir, de poivre blanc et de silex. La bouche est équilibrée, fraîche et justement tannique, avec une excellente structure et une longue persistance.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec des plats typiques tels que les pâtes à la sauce de viande, le risotto aux champignons, les charcuteries et les fromages affinés. Excellent avec les viandes grillées.

Pourquoi nous l'aimons

Dès le début, en 1927, le Chianti Classico "Riserva Ducale" de Ruffino a connu un succès extraordinaire. Point de référence pour tout le territoire, c'est un vin rouge qui interprète à la perfection les meilleures caractéristiques du Chianti : un certain parfum flanqué d'une finesse certaine, des particularités qui ont contribué à le faire aimer depuis des générations. Les raisins proviennent de certaines des meilleures zones de la dénomination, de Gretole et Santedame à Castellina in Chianti. Après une vinification en acier inoxydable, on le laisse vieillir pendant environ deux ans dans de grands fûts et des cuves en ciment. Une fois assemblé, il repose encore trois mois en bouteille.

Domaine

Parmi les plus importants de toute la Toscane, le domaine Ruffino naît dans la seconde moitié du XIX siècle, en 1877 pour être précis, quand les cousins Ilario et Leopoldo Ruffino décident d'unir leurs forces pour lancer la production de ... Aller à l'onglet vignobles