Dolomiti Chardonnay IGT "Löwengang" 2021 - Alois Lageder

Alois Lageder

Dolomiti Chardonnay IGT "Löwengang" 2021 - Alois Lageder

66,22 €

Disponible à la livraison
Millésime: 2021
Appellation: Dolomiti IGT
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2031
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Viandes blanches, Poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune doré brillante, excellente clarté.
Le nez révèle un bouquet intense et frais avec des notes fruitées d'abricot, de poire et de pêche qui se mêlent à des notes florales et beurrées. Des touches de grillage complètent un tableau d'une grande élégance.
En bouche, il révèle un corps d'une grande harmonie et force, une structure importante et des notes fruitées, savoureuses et minérales en évidence. Très bonne persistance.

Accords mets/vins

Il s'accorde parfaitement avec les plats parfumés et élaborés. Excellent avec du cabillaud en sauce aux noix.

Pourquoi nous l'aimons

Issu de la viticulture biologique et biodynamique - certifiée par Demeter - ce Chardonnay du Haut-Adige d'Alois Lageder provient des meilleures parcelles du domaine Löwengang à Magrè. Fermenté spontanément en barriques de chêne français, puis laissé au repos pendant un peu moins d'un an sur les lies fines, il offre un goût extrêmement équilibré, dans lequel la fraîcheur du fruit s'harmonise parfaitement avec les tons délicats du bois. C'est un Chardonnay dont tous les composants sont ciselés et s'emboîtent comme les carreaux d'une mosaïque. Pour vos dîners les plus importants, lorsque les invités sont ceux qui comptent et sont de vrais connaisseurs, avec ce Chardonnay vous pouvez être sûr que la soirée sera inoubliable : c'est un véritable Chardonnay d'école !

Domaine

Véritable synonyme d'excellence, Alois Lageder a démontré au fil des ans ce que le Haut-Adige a de mieux à offrir en termes de personnalité, d'élégance et de cohérence territoriale. Un résultat qui est le fruit d'une vision claire de son ... Aller à l'onglet vignobles