I Vigneri

Etna Bianco Superiore Aurora 2024 - I Vigneri

27,08 €

En rupture de stock

Millésime: 2024
Appellation: Etna DOC
Alcool: 11.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Légumes secs, Viandes blanches, Poisson

Notes de dégustation

Giallo paglierino con riflessi dorati. Pesca bianca e frutti tropicali aprono lolfattiva, che lascia percepire poi toni burrosi, sfumature agrumate e accenni minerali. Al palato ha unacidità liscia e seducente, quasi satinata, e una persistenza lunga, che ricorda le erbe aromatiche e la cera dapi.

Accords mets/vins

Versatile negli abbinamenti, può accompagnare piatti a base di legumi, pesce o carne bianca. Da provare con la minestra di piselli.

Pourquoi nous l'aimons

Salvo Foti è considerato, a ragione, uno tra i migliori viticoltori italiani, e l'Etna Bianco SuperioreAurora ne è la prova. È uno splendido bianco che arriva dalle pendici dellEtna e dimostra eleganza, stile e qualità. Il suo nome, Aurora, cioè Alba, indica anche una piccola e graziosa farfalla autoctona proprio dell'Etna, rappresentata in etichetta e a rischio di estinzione. Viene prodotto senza solfiti aggiunti ed è un vino caratterizzato da freschezza e mineralità, ma più di tutto da naturalezza e genuinità.

Domaine

"C'est en 1435 qu'une association de vignerons appelée "Maestranza dei Vigneri" a été fondée à Catane. Il s'agissait essentiellement d'une corporation qui, aujourd'hui, un peu moins de six siècles plus tard, a été ravivée et renouvelée sous le nom de ... Aller à l'onglet vignobles