Gattinara Riserva DOCG 2019 - Travaglini
Gattinara Riserva DOCG 2019 - Travaglini
Gattinara Riserva DOCG 2019 - Travaglini
Gattinara Riserva DOCG 2019 - Travaglini
Travaglini

Gattinara Riserva DOCG 2019 - Travaglini

45,14 €
  • Disponible à la livraison
  • Millésime: 2019
  • Appellation: Gattinara DOCG
  • Cépages: nebbiolo 100%
  • Alcool: 13.5%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2023/2038
  • Température: 16/18 °C
  • Parfait pour: Dîner entre amis
  • Tannico classement: 80pt
  • Type de produit: Rouge
  • S’accord avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur grenat intense. Au nez, il exprime un bouquet qui combine des arômes de rose, de fruits rouges, de cerise, de réglisse, de délicates notes épicées et une nette minéralité. En bouche, il présente une structure fine, des arômes fins et élégants, une texture tannique fine et une minéralité certaine.

Accords mets/vins

Il se marie très bien avec les plats de viande rouge savoureuse, rôtis, en sauce ou en ragoût et le gibier.

Pourquoi nous l'aimons

Le Gattinara Riserva DOCG de Travaglini est produit uniquement dans les meilleurs millésimes. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 15 jours à température contrôlée. Le vin mûrit pendant un total de 4 ans, dont 3 ans dans des fûts de chêne de Slavonie et un petit pourcentage dans des bois plus petits. Cette étape est suivie d'un vieillissement en bouteille de 8 mois.

Domaine

La cave Travaglini est située dans le haut Piémont, sur les collines de Gattinara, près de la chaîne du Mont Rose. L'exploitation viticole est familiale et a été fondée en 1958 par Arturo Travaglini, puis transmise à son fils Giancarlo ... Aller à l'onglet vignobles

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