Pinot Grigio doc delle Venezie 2023 - Italo Cescon

Italo Cescon

Pinot Grigio doc delle Venezie 2023 - Italo Cescon

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Millésime: 2023
Appellation: Veneto IGT
Cépages: pinot grigio 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Fruits de mer, Poisson, Plats campagnards

Notes de dégustation

Couleur jaune paille intense. Le nez est élégant et ponctuel, caractérisé par un bouquet composé de notes de pêche et d'agrumes, auxquelles s'ajoute une agréable note épicée de noix de muscade. La bouche est fraîche et savoureuse, aussi fruitée que le nez et parfaitement équilibrée. Bonne persistance.

Accords mets/vins

Excellent pour combiner avec des plats de fruits de mer, essayez-le avec de l'espadon mariné au poivre rose et à l'orange.

Pourquoi nous l'aimons

"Mais entre le vin et l'amour, je ne sais pas quelles sont les raisons de choisir : à mon avis, pour ne pas faire injustice à des choses d'égale valeur, je dirais qu'il vaut mieux choisir l'un et l'autre, que de n'en choisir aucun". C'est ce que disait le grand poète anglais Lord Byron, et en y réfléchissant bien, il avait raison, surtout lorsque le vin à choisir est le Pinot Grigio del Veneto de la cave Italo Cescon. Appartenant à la célèbre ligne d'étiquettes "il Tralcetto", il est laissé à maturation sur ses lies pendant cinq mois, afin de donner au palais un équilibre parfait entre saveur, fraîcheur, fruit et douceur. C'est un Pinot Grigio vraiment excellent, excellent avec les fruits de mer et parfait avec le risotto à l'encre de seiche. Essayez-le !

Domaine

C'est en 1954 qu'Italo Cescon, après avoir effectué son service militaire, décide de suivre les traces de son grand-père Domenico, producteur de vin dans la région de Raboso del Piave. Peu de temps après, en 1957 pour être précis, la ... Aller à l'onglet vignobles