SKINOS
Skinos Mastiha est une société de production grecque située sur l'île de Chios. Il est situé dans un paysage unique de la mer Égée où, depuis plus de trois cents ans, les habitants perpétuent une tradition profondément ancrée dans la culture et les coutumes de l'île : la récolte des "larmes" des arbres Mastiha. Il s'agit essentiellement de la résine produite par les arbres Lentisk dont les propriétés sont appréciées depuis plusieurs siècles par les experts médicaux. Elle contient d'importantes substances antibactériennes et désinfectantes et a toujours été utilisée par les habitants de Chios comme anti-inflammatoire naturel.
Considéré dès lors comme une denrée plus que précieuse, le mastiha était, dès 600 avant J.-C., l'ingrédient secret d'un distillat utilisé principalement comme digestif pour ses propriétés curatives. C'est à partir de ces racines "historiques" que Skinos poursuit la tradition de produire un distillat à partir de cet ingrédient très spécial.
La résine est d'abord infusée dans une base d'alcool et macérée pendant plusieurs jours. Vient ensuite l'importante phase de distillation, au cours de laquelle un alambic en cuivre est constamment surveillé par l'équipe de Skinos. A la fin du processus de distillation, on ajoute du sirop de sucre et de l'eau pour obtenir un degré d'alcool final d'environ 30°. Skinos, grâce à son processus de production authentique et méticuleux, s'est imposé comme le leader du marché de la production de digestifs à base de Mastiha, gagnant une part de marché importante non seulement en Grèce, mais aussi dans toute l'Europe. Les labels Skinos se retrouvent dans les meilleurs bars à cocktails de toute l'Europe, témoignant d'une qualité reconnue depuis de nombreuses années.
Considéré dès lors comme une denrée plus que précieuse, le mastiha était, dès 600 avant J.-C., l'ingrédient secret d'un distillat utilisé principalement comme digestif pour ses propriétés curatives. C'est à partir de ces racines "historiques" que Skinos poursuit la tradition de produire un distillat à partir de cet ingrédient très spécial.
La résine est d'abord infusée dans une base d'alcool et macérée pendant plusieurs jours. Vient ensuite l'importante phase de distillation, au cours de laquelle un alambic en cuivre est constamment surveillé par l'équipe de Skinos. A la fin du processus de distillation, on ajoute du sirop de sucre et de l'eau pour obtenir un degré d'alcool final d'environ 30°. Skinos, grâce à son processus de production authentique et méticuleux, s'est imposé comme le leader du marché de la production de digestifs à base de Mastiha, gagnant une part de marché importante non seulement en Grèce, mais aussi dans toute l'Europe. Les labels Skinos se retrouvent dans les meilleurs bars à cocktails de toute l'Europe, témoignant d'une qualité reconnue depuis de nombreuses années.
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