SCAPEGRACE
"Le gin est un distillat dont l'origine se trouve aux Pays-Bas. Entre 1660 et 1700, il s'est répandu à toute vitesse sur le territoire anglais, où il est devenu une boisson si commune que les salaires des ouvriers étaient payés non seulement avec de l'argent, mais aussi avec une précieuse quantité de gin.
Depuis de nombreuses années, ce spiritueux à la mode a dépassé les limites de sa production traditionnelle, principalement en Angleterre, pour être produit dans diverses régions du monde. Un pays qui n'est pas en reste est la Nouvelle-Zélande, où la distillerie Scapegrace mérite une mention spéciale. La distillerie Scapegrace est née de l'amitié entre deux hommes qui ne se connaissaient pas jusqu'à ce que l'un d'eux épouse la sœur de l'autre, établissant ainsi un lien familial qui fut le début de la naissance de Scapegrace.
Une distillerie dédiée à la production hautement artisanale de Gin, fabriqué uniquement en petits lots afin de maintenir un haut niveau de qualité. Le gin est fabriqué en infusant 12 plantes différentes dans le grain fermenté pur. Outre le genièvre, on trouve la coriandre, l'angélique, l'iris, la cannelle et d'autres éléments qui contribuent à enrichir le profil olfactif.
Au cours du processus de distillation, qui fait appel à un alambic en cuivre du XIXe siècle, l'eau est également importante et l'équipe de Scapegrace utilise l'eau la plus pure des chaînes de montagnes du sud de la Nouvelle-Zélande, filtrée en profondeur par les roches souterraines. Aujourd'hui, la distillerie produit deux étiquettes, le "Dry" et le "Gold", qui ont toutes deux été récompensées dans divers concours, de Londres à San Francisco, démontrant ainsi la qualité des produits Scapegrace, parfaits pour être mélangés dans les cocktails les plus célèbres, du classique Gin & Tonic au toujours populaire Martini.
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Depuis de nombreuses années, ce spiritueux à la mode a dépassé les limites de sa production traditionnelle, principalement en Angleterre, pour être produit dans diverses régions du monde. Un pays qui n'est pas en reste est la Nouvelle-Zélande, où la distillerie Scapegrace mérite une mention spéciale. La distillerie Scapegrace est née de l'amitié entre deux hommes qui ne se connaissaient pas jusqu'à ce que l'un d'eux épouse la sœur de l'autre, établissant ainsi un lien familial qui fut le début de la naissance de Scapegrace.
Une distillerie dédiée à la production hautement artisanale de Gin, fabriqué uniquement en petits lots afin de maintenir un haut niveau de qualité. Le gin est fabriqué en infusant 12 plantes différentes dans le grain fermenté pur. Outre le genièvre, on trouve la coriandre, l'angélique, l'iris, la cannelle et d'autres éléments qui contribuent à enrichir le profil olfactif.
Au cours du processus de distillation, qui fait appel à un alambic en cuivre du XIXe siècle, l'eau est également importante et l'équipe de Scapegrace utilise l'eau la plus pure des chaînes de montagnes du sud de la Nouvelle-Zélande, filtrée en profondeur par les roches souterraines. Aujourd'hui, la distillerie produit deux étiquettes, le "Dry" et le "Gold", qui ont toutes deux été récompensées dans divers concours, de Londres à San Francisco, démontrant ainsi la qualité des produits Scapegrace, parfaits pour être mélangés dans les cocktails les plus célèbres, du classique Gin & Tonic au toujours populaire Martini.
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