Domaines Schlumberger

Alsace Sélection de Grains Nobles Pinot Gris "Cuvée Clarisse" 2009 - Domaines Schlumberger

120,40 €

Millésime: 2009
Appellation: Alsace Sélection de Grains Nobles AOC
Cépages: pinot grigio 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Pour agrémenter une conversation, Pour l'après-dîner
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Dessert, Fromages persillés

Notes de dégustation

Vieil or, intense et brillant. Un bouquet doux et parfumé de fruits confits, de caramel et de miel, suivi de notes d'épices telles que la cannelle et le gingembre. Tout comme le nez, la bouche est merveilleuse, avec les mêmes senteurs sucrées bien mélangées par l'excellent équilibre entre la fraîcheur et la force alcoolique qui rend la gorgée jamais étouffante. La fraîcheur met en valeur la finale séduisante, longue et vive.

Accords mets/vins

Parfait pour terminer un dîner avec du fromage bleu ou des desserts crémeux. Il est également excellent dégusté seul dans un moment de méditation relaxante.

Pourquoi nous l'aimons

Vin très rare et exceptionnel, la Cuvée Clarisse Pinot Gris Sélecion de Grains Nobles 2009 nous a séduit par sa singularité. Produit dans seulement quatre autres millésimes au cours des 50 dernières années, il tient tête aux meilleurs vins de dessert et de liqueur du monde grâce à son équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. La Cuvée Clarisse Pinot Gris Sélecion de Grains Nobles est produite, comme son nom l'indique, à partir de la meilleure sélection de raisins Pinot Gris laissés en surmaturation dans le vignoble jusqu'en novembre, pour augmenter le taux de sucre. Fermenté à température contrôlée pendant 3 mois, le vin a ensuite été mis en bouteille et laissé à maturation pendant plusieurs années avant d'être mis sur le marché.

Domaine

Le domaine Schlumberger représente l'exemple le plus classique et le plus typique des producteurs de vins d'Alsace : 100% transalpin mais avec un nom purement allemand. Avec des origines remontant au XVIe siècle, lorsque le fondateur de la famille s'est ... Aller à l'onglet vignobles