Alsace Grand Cru Kessler Gewurztraminer 2021 - Domaines Schlumberger

Jaune doré avec des reflets jaune paille. Bouquet intense et agréable avec des notes fruitées, exotiques et d'agrumes, suivies de délicats parfums d'épices et de gingembre, de notes fumées et minérales. En bouche, il est riche et juteux, parfaitement équilibré entre teneur en alcool et acidité, libérant les notes de fruits exotiques et d'agrumes déjà reconnues au nez. La longue finale met en évidence la veine minérale vive, l'expression parfaite du Grand Cru Kessler.

Parfait avec les plats de crustacés, comme les brochettes de crevettes à la sauce thaï.

Nous aimons le Kessler Grand Cru Gewürztraminer non seulement pour son histoire séculaire mais aussi, et surtout, pour son caractère fruité et minéral très élégant qui le rend parfait pour un dîner de gala avec des crustacés. Afin de laisser intactes les qualités innées de ce splendide Kessler Grand Cru de Schlumberger, le vin a été fermenté dans des récipients neutres à température contrôlée, puis élevé sur lies pendant 8 mois. Sucres résiduels 45,4 g/l, pour une acidité de 2,83 g/l.