Etna Bianco Superiore Aurora 2023 - I Vigneri
I Vigneri

Etna Bianco Superiore Aurora 2023 - I Vigneri

27,08 €
  • Disponible à la livraison (jusqu'à 5 articles)
  • Millésime: 2023
  • Appellation: Etna DOC
  • Alcool: 11.5%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2023/2026
  • Température: 8/10 °C
  • Parfait pour: Dîner entre amis
  • Tannico classement: 90pt
  • Type de produit: Blanc
  • S’accord avec: Légumes secs, Viandes blanches, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets dorés. La pêche blanche et les fruits tropicaux ouvrent le bouquet, qui révèle ensuite des tons beurrés, des nuances d'agrumes et des touches minérales. La bouche présente une acidité douce et séduisante, presque satinée, et une longue persistance, rappelant les herbes et la cire d'abeille.

Accords mets/vins

Polyvalent dans ses combinaisons, il peut accompagner les plats à base de légumes secs, de poisson ou de viande blanche. Essayez-le avec une soupe aux pois.

Pourquoi nous l'aimons

Salvo Foti est considéré à juste titre comme l'un des meilleurs vignerons italiens, et le vin blanc "Aurora" - I Vigneri en est la preuve. C'est un vin blanc splendide qui provient des pentes de l'Etna et qui fait preuve d'élégance, de style et de qualité. Son nom, "Aurora", qui signifie lever du soleil, désigne également un petit papillon gracieux originaire de l'Etna, représenté sur l'étiquette et menacé d'extinction. Il est produit sans sulfites ajoutés et est un vin caractérisé par la fraîcheur et la minéralité, mais surtout par le naturel et l'authenticité.

Domaine

"C'est en 1435 qu'une association de vignerons appelée "Maestranza dei Vigneri" a été fondée à Catane. Il s'agissait essentiellement d'une corporation qui, aujourd'hui, un peu moins de six siècles plus tard, a été ravivée et renouvelée sous le nom de ... Aller à l'onglet vignobles

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