Saint Aubin 1er Cru Blanc "Jadis" 2018 - Domaine Roux
Domaine Roux

Saint Aubin 1er Cru Blanc "Jadis" 2018 - Domaine Roux

56,18 €
  • Disponible à la livraison (jusqu'à 2 articles)
  • Millésime: 2018
  • Appellation: Saint-Aubin AOC
  • Cépages: chardonnay 100%
  • Alcool: 13%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2021/2026
  • Température: 12/14 °C
  • Parfait pour: Dîner entre amis, Soirée en amoureux
  • Tannico classement: 90pt
  • Type de produit: Blanc
  • S’accord avec: Crustacés, Fruits de mer, Volaille, Viandes blanches

Notes de dégustation

Jaune paille lumineux à l'œil. Le nez développe des arômes fruités et minéraux, avec des notes de fleurs blanches, d'amandes et de fleur d'oranger, qui évoluent avec le vieillissement vers des notes de massepain, de cannelle et de miel d'acacia. En bouche, il est doux et agréable, révélant un goût charnu et persistant.

Accords mets/vins

Excellent avec la volaille et les viandes blanches en sauce, mais aussi avec les plats de pâtes salés, les tartes salées et les fromages. Se marie parfaitement avec les plats de poissons cuits au four et grillés, les fruits de mer et les crustacés.

Pourquoi nous l'aimons

Le Saint-Aubin 1er Cru Blanc "Jadis" du Domaine Roux est un vin blanc souple et raffiné, à servir aussi bien lors d'occasions informelles que lors d'une soirée romantique, avec des plats de crustacés et de poissons. Il est élaboré à partir de raisins Chardonnay cueillis à la main et doit être servi entre 12 et 14°C pour mettre en valeur ses arômes variétaux.

Domaine

La famille Roux a commencé à produire du vin dans le petit village bourguignon de Saint-Aubin (Côte d'Or), en 1855. L'expérience acquise dans le vignoble a été transmise au fil du temps de père en fils ; aujourd'hui, l'entreprise est ... Aller à l'onglet vignobles

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