Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" 2020 - Weingut In Der Eben
Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" 2020 - Weingut In Der Eben
Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" 2020 - Weingut In Der Eben
Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" 2020 - Weingut In Der Eben
Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" 2020 - Weingut In Der Eben
Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" 2020 - Weingut In Der Eben
Weingut In Der Eben

Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" 2020 - Weingut In Der Eben

28,09 €
  • Disponible à la livraison
  • Millésime: 2020
  • Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT
  • Cépages: schiava 100%
  • Alcool: 13.5%
  • Contenance: 0.75L
  • A consommer idéalement en: 2024/2029
  • Température: 16/18 °C
  • Parfait pour: Dîner entre amis, Occasion informelle
  • Tannico classement: 85pt
  • Type de produit: Rouge
  • S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis. Le nez est intense, avec des notes dominantes de fruits rouges suivies de notes fumées, terreuses et épicées. En bouche, il est doux, velouté et lisse. Équilibré et persévérant.

Accords mets/vins

Excellent avec les entrées et les seconds plats, il se marie particulièrement bien avec les quenelles au bouillon, les soupes, les plats de champignons et de speck.

Pourquoi nous l'aimons

Le Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" de Weingut In Der Eben est élaboré à partir de purs raisins de Schiava, cultivés sur un treillis de pergola dans un sol où ne sont utilisés que des engrais organiques, des engrais verts et des préparations biodynamiques. "Sankt Anna" est vieilli 24 mois en bois et repose ensuite en bouteille pendant au moins 6 mois ; non filtré, c'est un vin à l'arôme agréablement doux et fruité et à la douceur agréable en bouche.

Domaine

En 1982, Johannes Plattner a acheté une ferme, "EBNERHOF", sur le versant sud du bassin de Bolzano, à l'entrée de la vallée d'Eisack, et a lancé la cave, qui est maintenant dirigée par son fils Urban. Les 3,3 hectares de ... Aller à l'onglet vignobles

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