Artisans

Mitterberg Gewürztraminer IGT 2022 - Weingut In Der Eben

36,12 €

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Millésime: 2022
Appellation: Mitterberg IGT
Cépages: traminer aromatico 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
A consommer idéalement en: 2023/2026
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Occasion informelle, Déjeuner en famille
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Pâtes ou risotto campagnards, Sushis

Notes de dégustation

Couleur jaune paille intense. Le nez est dominé par des notes de litchi et de mangue, suivies de notes de clous de girofle. En bouche, il est frais, doux et a beaucoup de caractère. Excellente persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec les sushis et les sashimis, il se marie bien avec les crustacés, le foie gras et les tartes aux pâtes.

Pourquoi nous l'aimons

Le Mitterberg Gewürztraminer IGT du Weingut In Der Eben est élaboré à partir de raisins de traminer cultivés sur des pentes sédimentaires riches en porphyre, sur des sols où ne sont utilisés que des engrais organiques, des engrais verts et des préparations biodynamiques. Ce Gewürztraminer non filtré est élevé pendant 12 mois en tonneaux et repose ensuite en bouteille pendant 10 mois supplémentaires. Une explosion d'arômes au nez et en bouche, c'est un vin exaltant dont la fraîcheur accompagne toute la gorgée.

Domaine

En 1982, Johannes Plattner a acheté une ferme, "EBNERHOF", sur le versant sud du bassin de Bolzano, à l'entrée de la vallée d'Eisack, et a lancé la cave, qui est maintenant dirigée par son fils Urban. Les 3,3 hectares de... Aller à l'onglet vignobles