ANTONELLI

Le domaine de Montefalco, dans la province de Pérouse, appartient à la famille Antonelli depuis cinq générations : en effet, c'est en 1881 que les Antonelli, originaires de Spoleto, ont acheté le domaine, le transformant en cave.
Géré depuis 1986 directement par Filippo Antonelli, c'est sous sa direction que beaucoup de choses ont changé, mais pas les vins : ceux-ci ont toujours été élaborés avec le même soin et la même attention que les origines. Ce n'est donc pas un hasard si la société Antonelli est considérée par tous comme l'un des plus grands interprètes du territoire de Montefalco, parmi toutes les zones viticoles de l'Ombrie certainement l'une des plus renommées. Qu'il s'agisse de Sagrantino, de Sangiovese, de Grechetto ou de Trebbiano Spoletino, l'entreprise parvient à donner à tous ses vins un style inimitable, qui fait de l'élégance son signe distinctif.
Au cœur de la zone du Sagrantino di Montefalco DOCG, sur un seul et même terrain d'une superficie d'environ 170 hectares, avec en son centre l'ancien manoir, il y a actuellement une cinquantaine d'hectares de vignes qui répondent aux normes de la certification biologique. Nous sommes à une altitude moyenne de 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, et sur des sols riches en calcaire et en argile, on cultive aussi bien des cépages rouges que des cépages blancs, atteignant un âge moyen d'une quinzaine d'années, les vignes de Sagrantino pouvant même atteindre trente ans. Les grappes pures et précieuses sont traitées dans la cave moderne, récemment agrandie et équipée d'espaces exclusivement dédiés à la vinification, au vieillissement en bois et à l'affinage en bouteille. Chaque étape de la production est scrupuleusement suivie avec rigueur et passion, tant dans le vignoble que dans la cave, afin d'obtenir des vins qui, dans un style basé sur l'équilibre et la buvabilité plutôt que sur la puissance, se révèlent extrêmement raffinés.
Les étiquettes, celles qui portent le nom "Antonelli" au-dessus d'elles, sont ponctuellement caractérisées par une adhésion territoriale marquée, résultat d'un extraordinaire respect de la matière première qui leur a donné naissance.