CHENIN BLANC

Le diamant blanc aux mille facettes

Cépage aristocratique d'une extraordinaire polyvalence, le Chenin Blanc exprime avec une rare précision toutes les nuances du terroir dans lequel il pousse. La collection Tannico explore cet univers œnologique fascinant, depuis ses expressions les plus pures dans la vallée de la Loire jusqu'aux chefs-d'œuvre sud-africains, en proposant une gamme qui va des vins secs vibrants aux nectars doux d'une rare complexité, en passant par des mousseux de caractère, tous caractérisés par une acidité brillante et une extraordinaire capacité de vieillissement.

De la Loire au Cap : deux mondes, une seule âme

Dans la vallée de la Loire, sa patrie historique, le Chenin atteint son apogée dans les appellations de Vouvray, Savennières et Anjou, où les sols de schiste et de tuffeau calcaire lui confèrent une minéralité et une tension uniques. En Afrique du Sud, où il est également connu sous le nom de « Steen », il représente le patrimoine viticole national avec des interprétations allant de vins frais et fruités à des versions d'une extraordinaire complexité, souvent issues de vignes centenaires qui allient puissance et finesse dans un équilibre parfait.

L'art de l'expression : de la sécheresse à la douceur

La sélection Tannico célèbre les multiples facettes du Chenin : des vins secs caractérisés par des notes de pomme verte, de poire et de fleurs blanches avec une finale minérale, aux demi-secs aux arômes de fruits mûrs et de miel, en passant par les légendaires moelleux et liquoreux aux concentrations extraordinaires, où émergent des notes d'abricot séché, de safran et de silex. Il ne manque pas d'excellents vins mousseux méthode traditionnelle, où l'acidité naturelle du cépage crée des structures d'une rare élégance et persistance.

Les grands maîtres du Chenin : tradition et redécouverte

Des vins presque mystiques de Nicolas Joly à Savennières aux interprétations précises de Huet à Vouvray, des bouteilles rares de Clos Naudin aux visions innovantes de Mullineux en Afrique du Sud : notre sélection rassemble des producteurs qui ont marqué l'histoire de ce cépage. Une attention particulière est accordée aux pionniers de la biodynamie et aux producteurs qui redécouvrent de vieilles vignes abandonnées, contribuant ainsi à la renaissance qualitative de l'un des cépages les plus nobles et les plus sous-estimés du panorama œnologique mondial.

 

Servez les versions sèches et effervescentes bien fraîches, les versions moelleuses légèrement plus tempérées. Laissez le vin s'épanouir dans le verre - le Chenin Blanc révèle progressivement sa complexité.