Verdicchio: Le Joyau Blanc des Marches
Le Verdicchio compte parmi les cépages autochtones les plus nobles d'Italie et représente la signature viticole incontestable de la région des Marches. Ce cépage blanc d'exception donne naissance à des vins d'une remarquable longévité, reconnaissables à leur couleur jaune paille aux reflets verdâtres qui lui ont donné son nom.
Les deux appellations phares sont le Verdicchio dei Castelli di Jesi et le Verdicchio di Matelica. Bien que géographiquement proches, elles offrent des profils sensoriels distincts : Jesi produit des vins plus accessibles et fruités, tandis que Matelica se distingue par une acidité marquée et un caractère minéral prononcé.
Notre sélection comprend aussi bien des versions jeunes et fraîches que des Riserva complexes élevés en fût. Tous partagent un profil aromatique caractéristique évoquant les fleurs blanches, l'amande fraîche, les agrumes et cette note saline distinctive qui reflète l'influence de la mer Adriatique.
Le Verdicchio s'accorde parfaitement avec les fruits de mer, les poissons fins et la cuisine méditerranéenne, mais brille également en apéritif ou avec des fromages délicats.
