CAPOLINO PERLINGIERI

C'est à Alessia Capolino Perlingeri, une cave historique de la région de Sannio beneventano, que revient une grande partie du mérite de la réévaluation de la cave. Avec l'aide précieuse de Stefano Chioccioli, elle a recréé un joyau de la scène vinicole de Campanie. Totalement dédiée à la culture de vignes autochtones, elle a reconverti et récupéré au cours des 15 dernières années environ 13 hectares de vignobles, entre 200 et 300 mètres, en poursuivant une politique de recherche constante de qualité.