CASA CATERINA

Le nom de Casa Caterina est inextricablement lié à celui des frères Aurelio et Emilio Del Bono. Leurs produits ont acquis une réputation de non-conventionnalité sur le terrain, ou plutôt dans le verre, dans une région où l'on a tendance à standardiser les techniques de vinification et même de culture. Appartenant à une famille d'agriculteurs dont les origines dans la région remontent au XIIe siècle, Aurelio et Emilio ont tout misé sur un choix courageux, celui de ne pas adhérer au consortium de Franciacorta et d'agir librement, sans restrictions : faire du vin en liberté. Les résultats sont à portée de main, très appréciables et surtout fiers. Metodo Classico, sans compromis.