CASCINA ROCCALINI

Cascina Roccalini est un domaine viticole de la région de Barbaresco à l'histoire assez récente, fondé par Paolo Veglio. Paolo est un jeune vigneron et a commencé à travailler dans le vignoble à l'âge de 14 ans, lorsque la famille Veglio a donné les raisins de son propre vignoble - le cru Roccalini - à Bruno Giacosa. Paolo Veglio a décidé de construire sa propre cave en 2003 et a commencé à élaborer ses premiers vins en 2004. La propriété compte 4,5 hectares au total, plantés de Dolcetto, Barbera et Nebbiolo. L'approche du vigneron consiste en une intervention humaine minimale dans le vignoble et dans la cave et cette philosophie donne naissance à ses quatre étiquettes : Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Barbaresco Superiore et Barbaresco Roccalini, le vin phare, où Paolo a réussi à s'exprimer pleinement.