CHÂTEAU BARDE HAUT

Le Château Barde Haut a été acheté par Sylviane Garcin-Cathiard en septembre 2000. Sylviane Garcin-Cathiard est issue d'une famille de viticulteurs bordelais, qui possède d'autres propriétés dans la région. Les caves et autres bâtiments du château ont tous été rénovés, sous l'égide du célèbre architecte Nadau Lavergne. L'arrivée de Sylviane Garcin-Cathiard a également entraîné d'importantes innovations dans le vignoble, à tel point que sur les 16 hectares du Château Haut Barde, la présence du merlot a été réduite au profit du cabernet franc. Le Château Haut Barde est situé dans la partie orientale de St. Emilion sur un plateau calcaire avec des sols argileux et calcaires. Dans les caves de Barde Haut, tout est transporté par la force de la gravité. Le vin est élevé dans des fûts neufs à 80 % de chêne à 100 % pendant environ 18 mois.