DOMAINE D'ELISE

Frédéric Prain a créé une entreprise au succès mondial et aujourd'hui, notamment à l'étranger, tout le monde connaît le Domaine d'Elise. Et lui, ingénieur parisien éclectique, amoureux de sa maison de maître au milieu des bois surplombant la vallée de Chablis, a contribué à élever le niveau de qualité de la région. Pas de Grands Crus, mais malgré cela, il a essayé au fil du temps d'optimiser au mieux ses sélections de chardonnay et a réussi à atteindre une qualité absolue : le Domaine d'Elise est certainement l'une des réalités les plus admirées dans le panorama œnologique de toute l'appellation Chablis AOC.