Domaine Raymond Usseglio

L'histoire du Domaine Raymond Usseglio est intéressante. Elle raconte l'histoire d'un immigrant italien, Francis Usseglio, qui est venu d'Italie en France en 1931 et s'est installé à Châteauneuf du Pape. La production de vin a commencé en 1948 et s'est poursuivie avec le fils de Francis, Raymond, qui, avec sa femme Danielle, a créé la base de la cave actuelle. Aujourd'hui, nous retrouvons Stéphane à la tête de la structure, qui couvre une superficie de 24 hectares, dont 19 en AOC Châteauneuf du Pape et 5 en Côtes-du-Rhône. Chaque parcelle de vigne a ses propres particularités, donnant lieu à une véritable mosaïque de terroirs différents, capables de mettre en valeur les caractéristiques intrinsèques de chaque sol. Le sous-sol est composé de terrasses morainiques datant de l'ère glaciaire : on y trouve typiquement des graviers mélangés à de l'argile rouge et sableuse qui, la nuit, restitue à la vigne la chaleur accumulée pendant la journée, tandis que d'autres sont à dominante sableuse. Les principes de travail dans le vignoble sont simples et complexes à la fois, capables de combiner la nouveauté et la technologie avec les anciennes traditions. Afin de préserver et de respecter au mieux la vie et l'équilibre de la terre et des vignobles, nous avons choisi de travailler en biodynamie, une méthode de culture qui demande beaucoup de soins et d'attention spécifiques. Les cépages - qui ont tous un âge moyen de plus de cinquante ans - auxquels Stéphane se consacre sont aussi bien des raisins blancs que des raisins rouges, à savoir le grenache, le mourvèdre, la syrah, le cinsault, la counoise, l'alicante, le merlot, la clairette, la roussane et le bourbolenc. Aujourd'hui, le Domaine Raymond Usseglio propose une gamme de huit étiquettes, où rouges et blancs alternent avec élégance et précision, des expressions les plus simples - comme le Vin de Pays "Les Amandiers" ou le "Claux Blanc" - à la légendaire "Cuvée Imperiale", la plus haute expression du potentiel de production du Domaine atteint dans l'appellation Châteauneuf du Pape.