PROVENCE

Le règne incontesté du rosé

La Provence, bordée par la Méditerranée et baignée par plus de 3 000 heures d'ensoleillement par an, est le berceau mondial du vin rosé. Dans cette région, où les vignobles s'étendent entre les champs de lavande et les oliveraies, la production de rosés de qualité est une tradition millénaire. Les sols calcaires, le climat sec tempéré par la brise marine et le mistral, vent frais qui purifie les vignobles, créent des conditions idéales pour des vins d'une fraîcheur et d'une élégance extraordinaires.

Finesse et précision aromatique

Les rosés provençaux se distinguent par leur couleur « pêche » délicate, leur extraordinaire finesse aromatique et leur structure savoureuse. Assemblage de cépages méditerranéens tels que le Grenache, le Cinsault, le Mourvèdre et la Syrah, ces vins expriment des notes d'agrumes, de petits fruits rouges et de délicates nuances florales et salines. Les appellations les plus prestigieuses telles que Côtes de Provence, Bandol et Palette garantissent des productions de très haut niveau, parfaites non seulement comme vins d'été, mais aussi comme véritables vins gastronomiques qui accompagnent à merveille la cuisine méditerranéenne.

Au-delà du rosé

Bien que la renommée de la Provence soit principalement liée aux rosés, notre sélection met également en valeur les blancs aromatiques à base de Rolle (Vermentino) et de Clairette, caractérisés par leur fraîcheur et leurs notes d'herbes méditerranéennes, ainsi que les rouges structurés et épicés de Bandol, où le Mourvèdre règne en maître. Des producteurs historiques qui ont défini le style provençal aux vignerons qui expérimentent des pratiques biologiques et biodynamiques, les vins de Provence représentent l'essence même de la Méditerranée : lumineux, élégants et incroyablement polyvalents.