LUSTAU
Bodegas Lustau a été fondé en 1896 par José Ruiz-Berdejo, un greffier qui, pendant de nombreuses années, a exercé l'activité viticole comme un passe-temps et un hobby, plutôt que comme son activité principale. Au début du XXe siècle, c'est Emilio Lustau Ortega, le fils de José, qui a mis en œuvre l'activité, en construisant une nouvelle cave et en apportant des innovations qui ont lentement conduit l'entreprise, vers le milieu des années 1900, à l'exportation de ses Sherries. Cette expansion s'est poursuivie jusqu'au début des années 1980, lorsque sous la direction de Rafael Balao, Bodegas Lustau est devenu l'un des meilleurs établissements vinicoles de Jerez de la Frontera.
À l'heure actuelle, la gamme d'étiquettes Lustau comprend, outre les sherries exceptionnels élaborés par nos soins, une sélection de sherries élaborés par des "Almacenistas", c'est-à-dire de petits viticulteurs qui, dans de nombreux cas, produisent leurs vins en tant que hobby, comme l'a fait José Ruiz-Berdejo à ses débuts. Aujourd'hui, Lustau est considérée comme la bodega de sherry ayant le plus haut niveau de qualité, et chaque année, ses vins sont systématiquement notés au-dessus de 90/100 par les critiques et la presse.
À l'heure actuelle, la gamme d'étiquettes Lustau comprend, outre les sherries exceptionnels élaborés par nos soins, une sélection de sherries élaborés par des "Almacenistas", c'est-à-dire de petits viticulteurs qui, dans de nombreux cas, produisent leurs vins en tant que hobby, comme l'a fait José Ruiz-Berdejo à ses débuts. Aujourd'hui, Lustau est considérée comme la bodega de sherry ayant le plus haut niveau de qualité, et chaque année, ses vins sont systématiquement notés au-dessus de 90/100 par les critiques et la presse.
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