NINO NEGRI

Entreprise très importante de la Valtellina, Nino Negri est un établissement vinicole qui a vu le jour à la fin du XIXe siècle et qui a depuis interprété au mieux les caractéristiques uniques de ce petit bout de terre de la province de Sondrio. En 1986, la cave fait partie du prestigieux Gruppo Italiano Vini, une étape fondamentale dans un processus de croissance qui a toujours combiné tradition et innovation comme peu d'autres caves italiennes peuvent le faire. Ne se contentant pas des nombreuses récompenses qui ont toujours caractérisé ses étiquettes, Nino Negri investit désormais dans une viticulture de plus en plus écologiquement durable. Un total de trente hectares de vignes, d'une rare beauté et situées dans ce qui peut être considéré comme l'une des zones les plus professionnelles de toute la Valtellina. Ces parcelles produisent des vins d'une grande élégance et d'une longévité enviable : du Sfursat, le plus typique des vins de la région, à une sélection de vins de la Valtellina Superiore, uniques par leur harmonie et leur finesse. Des vins qui sont le résultat d'un engagement constant et de la plus grande attention portée à chaque détail du processus de production. Tout commence par le travail entre les rangs de vigne, dans un contexte où chaque tuile semble faire partie d'une véritable mosaïque de la nature, dans laquelle la main de l'homme a apporté sa contribution fondamentale, constituée de terrassement stupéfiants. Abritées des vents froids du nord et exposées au soleil tout au long de la journée, les vignes sont réparties entre les sous-zones de Sassella, Grumello, Inferno et Fracia, et produisent des raisins ponctuellement sains, droits et prisés. Dans la cave, les raisins sont traités et interprétés sous la direction œnologique experte de Casimiro Maule, qui a plus de quarante récoltes à son actif et qui, saison après saison, apporte son importante contribution à l'élaboration de vins tout simplement excellents. Du Sfursat "5 Stelle" à la sélection "Carlo Negri", de "Ca' Brione" à "Le Tense", de "Mazèr" à "Sassorosso", jusqu'au Passito et au Spumante, ce sont toutes des étiquettes produites par la cave "Nino Negri", filles de la plus belle Valteline œnologique. Des vins à essayer un par un, sans en oublier aucun.