ROCCAPESTA

" L'exploitation Roccapesta est située à Località Macereto, à Scansano, une petite commune de la région de Grosseto en Toscane, où le Sangiovese est localement appelé Morellino.
C'est une réalité de production qui remonte à 1974, dont l'histoire est fortement liée au territoire de la Maremme toscane et à sa grande polyvalence, où du Monte Amiata on peut atteindre les vagues de la mer Méditerranée. Une réalité de production historique, qui n'a connu un changement de vitesse qu'en 2003, lorsque la propriété est passée aux mains de Leonardo et Alberto Tanzini, désireux de donner le change à Roccapesta. Un nouveau cycle a commencé, la plantation de vignobles, l'agrandissement de la cave et la formation d'une nouvelle équipe de personnes. Les vignobles du domaine s'étendent sur 18,5 hectares de terrain bordant des zones d'origine volcanique et sédimentaire, où sont cultivés le sangiovese, le ciliegiolo, l'alicante, le pugnitello, la syrah et le petit verdot. Les plantes sont cultivées selon le style biodynamique en ce qui concerne la gestion du sol, tandis que les principes de l'agriculture intégrée sont appliqués à la partie aérienne. En fait, l'expression la plus élevée de chaque raisin individuel dans le meilleur terroir est recherchée avec un soin et un dévouement extrêmes, dans le respect des traditions locales et du milieu environnant.
. Environ 100 000 bouteilles sont produites chaque année, réparties entre six étiquettes différentes, où le Sangiovese se taille la part du lion, décliné avec " Calestaia ", " Roccapesta ", " Roccapesta Riserva " et " Ribeo ", tous quatre expressions différentes du DOCG Morellino di Scansano. À côté de ces vins de haut niveau, qui remportent chaque année un succès toujours plus grand auprès des consommateurs et des critiques, on trouve également un Pugnitello pur - expression vivante de l'importance que l'entreprise accorde aux raisins autochtones - et un Maremma Toscana DOC, le "Masca", seul exemple de produit où le Sangiovese est associé à deux variétés internationales.
Une gamme respectable, où chaque produit a sa propre raison d'être.
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