VINELAND ESTATES
"Vineland Estates est un centre polyvalent où le vin, la cuisine, l'hospitalité et les célébrations ne font qu'un, avec pour toile de fond ce paysage enchanteur. Nous sommes situés au Canada, plus précisément en Ontario, dans un cadre unique, idéal pour des moments de pure détente.
La structure originale des bâtiments date de 1840 et, au cours des dernières décennies, de nouvelles parties ont été ajoutées et restaurées. Vineland Estates possède un excellent restaurant, idéal pour les mariages et autres événements, ainsi qu'un Bed & Breakfast où vous pourrez vous détendre après une bonne dégustation de vin.
Le Wine Club est le cœur battant de Vineland Estates, un rassemblement d'amis qui, moyennant une petite cotisation mensuelle, reçoivent les fruits du travail de Brian Schmidt, un viticulteur qui se consacre quotidiennement aux vignobles, suivant d'un œil attentif chaque étape entre le vignoble et la cave. L'approche de Brian est basée sur un concept d'agriculture synergique, dans lequel l'homme essaie d'intervenir le moins possible sur la nature, en la laissant suivre son cours. Une méthode qui vise à mettre en valeur le terroir et les différents cépages, dont le riesling, le merlot et le cabernet franc, qui sont sans aucun doute les vedettes d'une grande partie de la production de l'entreprise.
Les rangs de vignes couvrent 150 hectares, au milieu de vues spectaculaires qui offrent l'une des cartes postales les plus fascinantes de tout l'Ontario.
La cave de Vineland Estates produit chaque année des dizaines de vins, dont des blancs, des rouges et de l'Icewine, un type de vin très populaire au Canada, fabriqué à partir de raisins congelés, dont les baies subissent une concentration importante de sucre après déshydratation. Une gamme très intéressante, capable de satisfaire le palais des amateurs de vin tout en offrant un aperçu exhaustif de ce que le Canada a à offrir dans le verre. "
La structure originale des bâtiments date de 1840 et, au cours des dernières décennies, de nouvelles parties ont été ajoutées et restaurées. Vineland Estates possède un excellent restaurant, idéal pour les mariages et autres événements, ainsi qu'un Bed & Breakfast où vous pourrez vous détendre après une bonne dégustation de vin.
Le Wine Club est le cœur battant de Vineland Estates, un rassemblement d'amis qui, moyennant une petite cotisation mensuelle, reçoivent les fruits du travail de Brian Schmidt, un viticulteur qui se consacre quotidiennement aux vignobles, suivant d'un œil attentif chaque étape entre le vignoble et la cave. L'approche de Brian est basée sur un concept d'agriculture synergique, dans lequel l'homme essaie d'intervenir le moins possible sur la nature, en la laissant suivre son cours. Une méthode qui vise à mettre en valeur le terroir et les différents cépages, dont le riesling, le merlot et le cabernet franc, qui sont sans aucun doute les vedettes d'une grande partie de la production de l'entreprise.
Les rangs de vignes couvrent 150 hectares, au milieu de vues spectaculaires qui offrent l'une des cartes postales les plus fascinantes de tout l'Ontario.
La cave de Vineland Estates produit chaque année des dizaines de vins, dont des blancs, des rouges et de l'Icewine, un type de vin très populaire au Canada, fabriqué à partir de raisins congelés, dont les baies subissent une concentration importante de sucre après déshydratation. Une gamme très intéressante, capable de satisfaire le palais des amateurs de vin tout en offrant un aperçu exhaustif de ce que le Canada a à offrir dans le verre. "
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