Alto Adige Gewürztraminer DOC 2025 - Colterenzio

Dorato acceso, come ci si aspetta dal gewürztraminer di Colterenzio: il naso è un bouquet di rosa gialla, litchi, chiodo di garofano e noce moscata, aromatico senza essere invadente. In bocca è pieno e potente, con un finale speziato che si allunga bene oltre il sorso.

A tutto pasto, si abbina ad antipasti speziati, paste con frutti di mare, pesce al forno e preparazioni a base di carni bianche.

Il gewürztraminer è un vitigno che non lascia indifferenti - o lo si ama per la sua esuberanza aromatica, o lo si trova eccessivo - e quello di Colterenzio è uno dei modi migliori per farsene un’opinione fondata. Vinificato solo in acciaio per preservarne fragranza e immediatezza, mette in fila rosa gialla, litchi e spezie dolci senza scivolare nello stucchevole. Con la cucina orientale, in particolare, trova un abbinamento quasi scontato ma sempre efficace.