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Alto Adige Pinot Bianco DOC "Puntay" 2022 - Erste + Neue

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Millésime: 2022
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: pinot bianco 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
A consommer idéalement en: 2025/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Plats végétariens, Poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune paille, claire et limpide dans le verre. Des fleurs de sureau fraîches ouvrent le nez, qui se poursuit par des notes de fruits à chair blanche comme la pomme et la poire, pour se terminer par des nuances minérales et savoureuses. La bouche est corsée, vive et bien travaillée dans l'épaule acide, avec une excellente longueur.

Accords mets/vins

Polyvalent dans ses combinaisons gastronomiques, il est idéal pour accompagner des lasagnes au four avec des légumes.

Pourquoi nous l'aimons

C'est avec la ligne d'étiquette "Puntay" qu'Erste + Neue fait ressortir l'essence du terrain du Tyrol du Sud : de grandes amplitudes thermiques, des sols riches en minéraux et des microclimats comme nulle part ailleurs dans le monde. C'est de ces certitudes que naissent des vins comme ce Pinot Bianco : frais, parfumé et intense au niveau de l'arôme, puis tout aussi vif, vif et doux au niveau du goût, il incarne à la perfection les caractéristiques typiques des raisins dont il est issu et les particularités de la terre dont il provient. C'est un Pinot Bianco à boire gorgée par gorgée jusqu'à ce que la bouteille soit vidée.

Domaine

Le Tyrol du Sud est l'une des régions viticoles les moins étendues d'Italie, avec seulement 5300 hectares consacrés à la production de vin. Néanmoins, grâce à sa position géographique particulière, qui lui permet de traverser différentes zones climatiques, cette région ... Aller à l'onglet vignobles

Alto Adige Pinot Bianco DOC "Puntay" 2022 - Erste + Neue

Notes de dégustation

Accords mets/vins

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