Alto Adige Pinot Nero "Schweizer" 2023 - Franz Haas (tappo a vite)

Name: Alto Adige Pinot Nero "Schweizer" 2023 - Franz Haas (tappo a vite)
Brand: Franz Haas
SKU: 2PNB23V
Price: 49.16 EUR
Availability: InStock

pinot nero13,5%0,75 L

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In breve

Vitigno: pinot nero
Denominazione: Alto Adige DOC
Alcol: 13,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2024–2033
Formato: 0,75 L
Regione: Haut-Adige
Annata: 2023
Tipologia: Rouge
Momento per degustarlo: Dîner de réception
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Rosso rubino. È complesso e seducente allolfatto, con aromi fruttati di ciliegia e frutti di bosco maturi, e sentori terziari speziati di cuoio e pepe. Dal calice al palato sale lentusiasmo: i tannini sono morbidi e avvolgenti, non è presente nessuna spigolatura e la bocca rimane elegante e fine.

Abbinamenti

È da abbinare a cacciagione, selvaggina e carni rosse. Ottimo con lanatra al pepe verde.

Viandes rouges

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Perché ci piace

Il Pinot Nero o lo ami o lo odi. È questa una convinzione di Franz Haas, che spiega come il pinot nero sia un vitigno difficile da domare: produrre Pinot Nero è un po come addolcire e rendere elegante e domo un cavallo selvaggio, e non sempre ci si riesce. In effetti lo Schweizer non viene prodotto tutti gli anni, ma solamente quando la qualità delle uve è eccelsa e impeccabile. E comunque - continua a spiegare Franz Haas - il Pinot Nero non sarà mai un vino per tutti, ma solamente per coloro che vivono di intense emozioni. Se anche voi siete tra questi, non lasciatevelo sfuggire. L'Alto Adige Pinot Nero DOC Schweizer 2013 di Franz Haas matura dai 12 ai 15 mesi in barriques e affina un anno in vetro. Armonioso ed elegante.

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