Alto Adige Spumante Metodo Classico Pas Dosé DOC 2021 - Haderburg

37,12 €

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Millésime: 2021
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: chardonnay 85%, pinot nero 15%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2031
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner estival
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards, Poisson

Notes de dégustation

Giallo paglierino luminoso, dal fine e continuo perlage. Si evidenziano profumi delicati di fiori bianchi, note di frutta fresca, sentori di lievito; al sorso si rivela secco, armonioso, fine e vivace.

Accords mets/vins

Accompagna primi piatti a base di pesce e verdure, o pesci arrosto e alla griglia.

Pourquoi nous l'aimons

Lo Spumante Metodo Classico Pas Dosé della cantina Haderurg è prodotto in Alto Adige, con uve accuratamente selezionate, solo nelle annate migliori. Dopo la selezione, le uve affinano in parte in acciaio e in parte in botti di rovere; successivamente la seconda fermentazione avviene in bottiglia per almeno 36 mesi, arricchendo il vino di raffinate sfumature gusto-olfattive.