Alto Adige Valle Isarco Müller Thurgau DOC "Sass Rigais" 2024 - Manni Nössing

Alla vista giallo paglierino, piuttosto scarico. Al naso risulta intenso ed aromatico, con sentori di fiori bianchi, freschi. Al palato risulta fresco e sapido, sapientemente equilibrato. Un vino fine e persistente, con un ottimo finale.

Ottimi abbinamenti sono piatti a base di pesce, soprattutto pesce crudo. Consigliati gli spiedini di pesce con pomodori ciliegini ed il sushi.

Questo Alto Adige DOC di Manni Nössing fotografa ottimamente un vitigno tipico e classico in questa zona d'Italia a pochi passi dall'Austria. Questo prodotto nasce da un vigneto coltivato a ben 800 mt. di quota; le basse rese e unoculata gestione della chioma della vite permettono di avere unuva croccante e di ritrovare nel calice tutta la freschezza tipica dei vini di queste zone. Viene vinificato in acciaio con permanenza sulle fecce fini fino al mese di febbraio, poi limbottigliamento.