Andreola

Asolo Prosecco Superiore Extra Dry DOCG "Akelum" - Andreola

11,94 €

Appellation: Asolo Prosecco DOCG
Cépages: glera 100%
Alcool: 11.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2026
Température: 6/8 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de poisson

Notes de dégustation

Couleur paille, avec des reflets verdâtres ; perlage fin et persistant. Le nez est agréablement délicat ; des notes de fruits à chair blanche, des notes florales et des nuances d'agrumes se dégagent. Frais et vif en bouche.

Accords mets/vins

Parfait à l'apéritif, il est excellent avec les entrées de poisson.

Pourquoi nous l'aimons

Le "Akelum" d'Andreola est un Prosecco Superiore Extra Dry ; il naît à environ 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans les collines d'Asolo, et son nom est le résultat de la fusion de "Acelum" - le nom que les Romains donnaient à Asolo - avec la racine indo-européenne *ak, "endroit pointu", indiquant la nature vallonnée du territoire de sa naissance. Parfumée et d'une grande immédiateté, elle est très agréable à boire.

Domaine

On a trop souvent tendance à uniformiser le territoire et à parler de manière générique du "Prosecco" comme s'il s'agissait d'une dénomination très homogène. Rien n'est plus faux : aucun autre type de vin italien n'offre une telle variété de ... Aller à l'onglet vignobles