Barbera d'Asti Superiore DOCG "Dedica" 2021 - Cascina Gilli

19,07 €

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Millésime: 2021
Appellation: Barbera d'Asti DOCG
Cépages: barbera 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2028
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Rubis intense. Au nez, il exprime des notes fruitées de mûres et de cerises à l'alcool, des notes florales de violettes et des tonalités épicées. En bouche, il est corsé, doux et long.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de viande rouge, il s'accorde également avec les fromages affinés et le gibier.

Pourquoi nous l'aimons

Le Barbera d'Asti Superiore DOCG "Dedica" de Cascina Gilli est produit à partir de raisins récoltés à la main et sélectionnés avec un soin extrême ; élevé pendant 9 mois en barriques de second passage, c'est un vin ayant une grande vocation au vieillissement, destiné, avec le temps, à offrir des surprises, toujours nouvelles, en termes d'élégance et de complexité.

Domaine

La Cascina Gilli, un splendide bâtiment datant des années 1700, est aujourd'hui une cave entourée d'une vingtaine d'hectares de vignobles, située dans le bas Monferrato, entre Castelnuovo Don Bosco et Albugnano, dans la province d'Asti. C'est ici que Gianni Vergnano... Aller à l'onglet vignobles