Domaine Roux

Beaune 1er Cru "Clos du Rois" 2021 - Domaine Roux

49,16 €

Millésime: 2021
Appellation: Beaune AOC
Cépages: pinot noir
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
A consommer idéalement en: 2023/2033
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes blanches

Notes de dégustation

Rouge rubis brillant ; des notes de cerise, de framboise, de mûre, des arômes floraux et des touches de sous-bois et d'épices se dégagent. En bouche, il est fruité, frais, avec des tanins bien intégrés.

Accords mets/vins

Excellent avec les entrées à base de champignons, il accompagne également les viandes blanches grillées et les fromages moyennement affinés.

Pourquoi nous l'aimons

Fruité et élégant, le Beaune Premier Cru Clos du Rois, élaboré en Bourgogne par le Domaine Roux, est obtenu exclusivement à partir de raisins de pinot noir provenant d'un cru qui s'étend sur quelques hectares. Les vendanges sont strictement manuelles ; après une sélection rigoureuse, la fermentation a lieu en acier inoxydable, suivie d'une période de plus d'un an en fûts de chêne et de quelques mois d'affinage en bouteille.

Domaine

La famille Roux a commencé à produire du vin dans le petit village bourguignon de Saint-Aubin (Côte d'Or), en 1855. L'expérience acquise dans le vignoble a été transmise au fil du temps de père en fils ; aujourd'hui, l'entreprise est ... Aller à l'onglet vignobles

Beaune 1er Cru "Clos du Rois" 2021 - Domaine Roux

Notes de dégustation

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