Cerasuolo d'Abruzzo DOC "Cadetto" 2025 - Castorani

Name: Cerasuolo d'Abruzzo DOC 'Cadetto' 2025 - Castorani
Brand: Castorani
SKU: 2028-25
Availability: SoldOut

12,04 €

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Millésime: 2025
Appellation: Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Cépages: montepulciano 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2026/2030
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Déjeuner en famille
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rosé
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes blanches, Poisson

Notes de dégustation

Colore rosa intenso. Al naso dominano intensi profumi di frutta rossa, distinte le note di marasche e frutta esotica; seguono poi sentori di mandorla matura. Al palato è morbido e di buona freschezza. Finale lungo.

Accords mets/vins

Vino di grande flessibilità negli abbinamenti, accompagna egregiamente primi di pesce e di terra, oltre che secondi di carni bianche e di pesce.

Pourquoi nous l'aimons

Il Cerasuolo d'Abruzzo DOC "Cadetto" di Castorani è ottenuto con il metodo del "salasso" dopo una macerazione, a bassa temperatura, per 2 ore. Affina poi "sur lies" per 3 mesi in vasca d'acciaio. Vino poliedrico, in grado di regalare grandi soddisfazioni, si fa bere con piacere in ogni occasione.

Domaine

L'entreprise de l'ex-pilote de Formule 1 Jarno Trulli s'est imposée en quelques années comme l'une des plus belles et des plus dynamiques des Abruzzes. Podere Castorani, une cave historique située non loin de la ville d'Alanno, dans la province de... Aller à l'onglet vignobles