Chablis Vieilles Vignes 2023 - E.A.R.L. George

24,08 €

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Millésime: 2023
Appellation: Chablis AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2026/2029
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Poisson

Notes de dégustation

Giallo paglierino il colore. Al naso risulta floreale, fresco e fruttato, caratterizzato da richiami agli agrumi, alla buccia di limone e alla pietra focaia. Lassaggio è croccante e tagliente, di buon corpo e contraddistinto da una spiccata mineralità. Ottima la persistenza.

Accords mets/vins

Si sposa alla perfezione con la cucina a base di pesce e crostacei. Ottimo con il granchio fritto.

Pourquoi nous l'aimons

Uno Chablis prodotto da vigneti che superano certamente i 25 anni detà: è questo lo Chablis Vieilles Vignes della cantina E.A.R.L. George. Nasce da uve di chardonnay che, vinificate in purezza, sono lavorate esclusivamente in acciaio, così da lasciarne integre tutte le peculiarità varietali. Riesce a riunire alla perfezione lintegrità del frutto con una elegante freschezza e una gradevole sapidità.

Domaine

Depuis plusieurs générations, la famille George cultive ses vignobles dans la commune française de Courgis, qui appartient au département de l'Yonne, en région Bourgogne. Par choix, les fruits des 17 hectares de vignes ont toujours été vendus à une coopérative ... Aller à l'onglet vignobles