Tannico classement: 80/100
Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Verzy Grand Cru "L’Angélique" 2018 - Mouzon Leroux
Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Verzy Grand Cru "L’Angélique" 2018 - Mouzon Leroux
Mouzon Leroux

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Verzy Grand Cru "L’Angélique" 2018 - Mouzon Leroux

chardonnay 100%12%0,75 L

Artisans
92,30 €

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Verzy Grand Cru "L’Angélique" 2018 - Mouzon Leroux

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In breve

Vitigno
chardonnay 100%
Denominazione
Champagne AOC
Alcol
12%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2024–2030
Formato
0,75 L
Regione
Champagne
Annata
2018
Tipologia
Champagne
Agricoltura
Nouveaux Vignerons Champagne
Classificazione
Blanc de Blancs, Grand Cru et Millésimé
Momento per degustarlo
Pour se faire plaisir
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Giallo paglierino alla vista, colpisce per il perlage finissimo, contraddistinto da un’ottima persistenza nel tempo. Il naso si sviluppa sull’interazione di rimandi fruttati e cenni floreali, arricchiti anche da lievi tocchi di lieviti. All’assaggio è puro, leggero, aureo, con un sorso caratterizzato da una piacevole freschezza e da una beva rotonda e scorrevole.

Abbinamenti

Dà il meglio di sé con una tartare di ostriche e capesante.
Entrée de poisson
Crustacés
Fruits de mer

Perché ci piace

Tannico classement: 80/100
Lo Champagne Extra Brut “L’Angelique” nasce dall’utilizzo in purezza di uva chardonnay, varietà che la maison coltiva in diverse parcelle ricomprese all’interno del Grand Cru di Verzy. Una bollicina con cui si ricerca un profilo compatto e leggero al contempo, in un connubio di profumi e sapori nitidi e lineari. Le uve, dopo la vendemmia manuale, vinificano sia in acciaio sia in barrique di legno – per il 55% della massa totale – fermentando spontaneamente e rimanendo a maturare sui lieviti per 6 mesi. La rifermentazione avviene poi direttamente in bottiglia, seguendo i principi produttivi del Metodo Champenoise, e l’Extra Brut rimane a maturare sui lieviti per 56 mesi. Un’etichetta prodotta da Mouzon Leroux con un numero limitatissimo di bottiglie, vera e propria occasione per quegli intenditori che vogliono approfondire la conoscenza del Grand Cru di Verzy, sintetizzato in un sorso autentico ed espressivo.

Punteggi e premi

  • Tannico classement: 80/100
Le domaine · Artisans Mouzon Leroux

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