Clos Du Belvedere Blanc 2022 - Famille Brechet

De couleur or pâle avec des reflets verts, le nez est extrêmement riche : agrumes frais, écorce de mandarine, pierre mouillée, superbes notes hydrocarbonées. En bouche, l'attaque est nette, fraîche, puis revient aux notes minérales en finale, lui conférant une longueur infinie.

Il se marie bien avec la daurade, les langoustines, le homard, les huîtres de St Jacques et les crevettes de Marennes Oléron.

L'appellation la plus grande et la plus importante du sud du Rhône, Châteauneuf-du-Pape produit plus de vin que tout le nord du Rhône. Moins connu que le type rouge, ce vin est issu de l'uvegrenache blanc, le cépage blanc le plus répandu ici. Excellent millésime sur le plan aromatique, ce 2015 mérite d'être essayé.